上海老地方面馆(上海老字号面馆再现风采)

上海老地方面馆再现风采

上海老地方面馆始建于民国时期，是一家历史悠久的面点摊。其独特的面食制作技艺和口味一直受到许多顾客的喜爱。

传承老上海的面点制作工艺

上海老地方面馆的制作工艺有着独特的传承。它的面条选用上好小麦粉制作，粉质细腻，口感滑嫩。在制作过程中，每一步都是手工完成，从揉面到切面，都要去除空气，以保证面条的弹性和口感。

而配菜方面，面馆所选用的食材都是新鲜的上海本地时令菜。传承老上海的面点制作工艺，为了保证面点的食材口感和品质健康，面馆每天都会仔细挑选新鲜时令的本地食材，用最百分之百的天然食材烹饪。

独特口味的面点美食

上海老地方面馆以其独特的口味和制作工艺而被广大食客爱戴。它的招牌食品包括汤面、五香牛肉面、鲜肉馄饨等。这些美食以其祖传技艺而保持了上海特色的口味和品质。

面馆用的配料不仅丰富，还是老上海人的味道。其中五香牛肉面选用了上等的牛肉，搭配了上海本地的特别调料和佐料，味道十分鲜美。而馄饨的馅料制作也十分用心，馅料的选材以上等猪肉和时令蔬菜为主，口感香鲜可口。

设计精美的店面环境

上海老地方面馆的店面设计以老上海风情为主题，用白墙红瓦、老木头地板和窗棂等元素，刻画出了老上海的风景。同时，在店内还悬挂有各式各样的照片、美食和餐具，营造出了浓郁的人文气息。

在环境布置方面，面馆也非常用心。店内的灯光、音乐等元素都是细致考究，为顾客提供一个舒适2016丽江旅游攻略、亲切的用餐环境。

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总体来说，上海老地方面馆作为一家充满历史文化和独特味道的面点馆，在品味美食的同时让人感受到了老上海的魅力。它对于传统的守护，对于口味的执着，让我们在不断的变化中感受到了历史文化的延续和时代的意义。如果您想品尝真正的老上海本地美食，上海老地方面馆一定是您最好的选择。