徐州有什么好吃的地方(徐州美食推荐：品尝这些好吃的地方，让你回味无穷！)

胡辣汤——徐州的必吃美食

徐州胡辣汤是当地最为知名也是最受欢迎的美食之一。这种汤的基本成分是豆腐干、鸡肉、大葱和香料，再以米线、饸丽江旅游攻略自助游饹或者烩饭作为搭配，口感非常鲜美。这里推荐几家地道的胡辣汤店：原味胡辣汤，一家老字号，汤清味鲜，肉糊有嚼劲；新世纪胡辣汤，口味独特，汤色鲜亮，其中以清汤为主，很适合清淡口味的人；拔丝胡辣汤，将白胡椒、姜、桂皮等十余味佐料浸泡在特制的糖水中，制成的拔丝汤口味甜醇，配上烩饭或饸饹、米线等，格外开胃美味。

狮子头——徐州传统菜之一

狮子头是徐州地区最有特色的肉球菜肴之一，作为徐州传统菜肴之一，狮子头一开始出现在明代，经过各代厨师不断创新，逐渐演变至今的口感，成了一道地道的徐州美食。主要用肉末和芋头泥捏成球，并在高汤中慢火煮至肉烂汤浓，其味鲜爽、入口即化，让人回味无穷。推荐几家名店，让游客们品尝到最正宗的狮子头：葱香园，这家店是徐州狮子头的始祖，以清淡的口味和优秀的狮子头而闻名；三合院狮子头，狮子头汤汁十分醇厚，至今仍是很多当地人最爱的狮子头店；永和和记，该店的狮子头肉香味四溢，用嫩肉做成，让人一吃就欲罢不能。

锅盔——徐州特色小吃之一

锅盔是徐州特色小吃，其制作和用料比较复杂，需要使用黄桃花汁、蜂蜜、鸡蛋、面粉、香油等多种食材。锅盔中央凹陷，像锅盖一样，里面可放入梨果酱和肉馅等食材。糯而不腻，入口即化，很受到当地人的喜爱。推荐几家徐州锅盔店：阿神锅盔，锅盔口感十分鲜脆，馅儿鲜美可口；钱大妈生煎锅贴，锅贴以高汤煮成，味浓汁厚；红梅美食城锅盔铺，锅盔酥脆内馅鲜美，口感堪比一顿正餐。

干丝——徐州是干丝的发源地之一

干丝是天水拉面店店主王永成和妻子唐洪英从挖掘徐州传统干丝手艺中发掘，融入了徐州本地口味打造而成的美食。干丝是将原材料经过手工制作后上锅煮烫，呈现出金黄色、绵软口感、入口即化的特点。为了保证味道和质量，使用这种传统工艺制造的干丝非常受欢迎。徐州有不少干丝店，其中最好的几家是：德兴干丝，该店的干丝细腻爽滑；府祥干丝店，凉拌干丝味道鲜美，爽口无比；吾山面条厅，友伴旅游这里的干丝红油炒香后配上肉末、葱花和香料，口感非常好。

烤炭火炉——烤肉美食的天堂

徐州的烤肉文化相当发达，很多市民喜欢在炭火炉上自烤肉串，这也是徐州特有的吃法。烤肉串的品种很多，有猪肉串、羊肉串、鸡肉串、章鱼串等多种种类。最值得推荐的几家烤串店是糖麻的麻辣火烤肉，以其味道独特，风味超群而驰名；美中不足的是，这家店生意非常火爆，经常需要排队等位。友谊路翠林小区烤串店，价格亲民， flavors味道各异，经济实惠，非常适合想要尝试多种口味的游客；新好伦哥是一家集餐饮、娱乐于一体的烤串店，认真选用食材、口味突出，非常适合朋友聚会、聚餐。

结语

以上介绍的都是徐州本地最为有名的美食，当然还有其他值得品尝的美食和小吃。徐州美食像徐州的土地一样肥沃，各色美食吸引了无数游客前来品尝，留下无数美好回忆和口水横流的味蕾记忆。