上海旅游攻略美食(上海必吃美食攻略)

上海美食起源与历史

上海美食的起源可以追溯到清朝嘉庆年间，随着外国侨民的进驻和本地人口的增加，发展出了独具特色的本地美食文化。而在20世纪初期，上海成为国际知名的港口城市，吸引了更多的外国商人和移民前往，也为上海本地美食文化带来了更多异域的口味和元素。

传统上海美食

上海的传统美食有很多，其中最著名的莫过于小笼包、生煎包、糯米鸡、糟卤肉、鲍汁狮子头、清炒蟹粉等等。小笼包是上海最有名的美食之一，是一种以瘦肉、猪皮为馅料，制作用面粉薄薄包裹的蒸饺子，由于其中包含了鲜美的汤汁，所以在咬开后会有汤汁四溢的令人垂涎的口感。

现代上海美食

随着时代的进步和社会的发展，上海的美食文化也在不断跟随着时代的脚步在变化。现代上海的美食主要有：上海炒麦、红烧鸡丁、上海菜饭、沪上砂锅、上海烧麦等等。这些美食都注重了口感和色香味的独特搭配，让人们在品尝时既能够享受到美食带来的美妙味道，同时也能够体验到上海的多元文化。

上海美食推荐

如果想要在上海品尝到正宗的美食，以下这些地方是必去之地:

老上海菜

老上海菜是集上海菜的基本元素与现代独特食材为一体的餐厅，口味纯正，菜品多样。推荐品尝的菜品有：葱油拌面、金汤肥牛、清炒蟹粉等等。

南翔馒头店

南翔馒头店创建于1900年，是上海历史最悠久的小吃店之一。这里的小笼包口感鲜美、汁水丰富，简直是一绝。此外，还有糯米鸡、蒜香肉丝、虾仁炒年糕等值得品尝。

小绍兴

小绍兴是一家走“小吃快餐”路线的餐馆，特色是所供应的美食口味浓郁，如煎饼果子、铁板炸酱面、白玉汤圆、醪糟汤圆等。

结语

上海美食的发展和变迁不仅见证着上海的历史和文化，更让人流连忘返的是那种鲜美绝伦的味道。走遍上海，品尝各种不同的美食，更能够深刻领略上海人的热情好客和多姿多彩的生活方式。相信在上海的美食之旅中，你一定会发现自己独特的口味和一份不一样的美食记忆。